வைட்டமின் டி மூலம் கிடைக்கும் ஆரோக்கிய நன்மைகள் மற்றும் வைட்டமின் டி தரும் உணவுவகைகள்

vitamin-d-foods-in-tamil Banner

Image: Shutterstock

IN THIS ARTICLE

உங்கள் குழந்தையின் ஆரோக்கியமான உணவில் வைட்டமின்கள் ஒரு முக்கிய பகுதியை உருவாக்குகின்றன. உங்கள் பிள்ளையை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க அவை மிகவும் அவசியம்.

உங்கள் குழந்தையின் உணவில் வைட்டமின்களை நீங்கள் அதிகமாக முயற்சித்து இணைக்கும்போது, ​​பல்வேறு வைட்டமின்களின் முக்கியத்துவத்தை அறிந்து கொள்வது அவசியம். அவற்றில் ஒன்று வைட்டமின் டி, இது பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது. இந்த அத்தியாவசிய வைட்டமின் ஒரு சில வகை உணவுகளில் மட்டுமே உள்ளது.

ஒரு பெற்றோராக, நீங்கள் உங்கள் குழந்தைகளுக்கு போதுமான வைட்டமின் டி வழங்குகிறீர்கள் என்பதில் உறுதியாக இருப்பது அவசியம். வைட்டமின் டி யின் தேவை கருவின் கட்டத்தில் தொடங்கி ஒருவரின் வாழ்நாள் முழுவதும் தொடர்கிறது.

குழந்தைகளுக்கு வைட்டமின் டி முக்கியத்துவம்:

குழந்தைகளின் வளர்ச்சிக்கு வைட்டமின் டி மிகவும் முக்கியமானது.

  • இது உங்கள் குழந்தைகளுக்கு போதுமான கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பேட் பெற உதவுகிறது, இது அவர்களின் எலும்புகளை வலிமையாக்குகிறது. குழந்தைக்கு பால் கொடுப்பது மட்டும் போதுமானது என்று நீங்கள் நினைத்தால், நீங்கள் நினைப்பது முற்றிலும் தவறு.
  • வைட்டமின் டி பொதுவாக இரண்டு வகைகள் உள்ளன – வைட்டமின் டி 2 மற்றும் வைட்டமின் டி 3.
  • டி 2 எர்கோகால்சிஃபெரால் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது பொதுவாக தாவரங்களால் தயாரிக்கப்படுகிறது.
  • டி 3 கோலெகால்சிஃபெரால் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. நமது உடல் சூரிய கதிர்களுக்கு வெளிப்படும் போது இது இயற்கையாகவே நம் மனித உடலால் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது.
  • டி 2 மற்றும் டி 3 இரண்டும் உடலுக்கு வலுவான மற்றும் ஆரோக்கியமான எலும்புகளை உருவாக்க அவசியம், குறிப்பாக உங்கள் குழந்தைகளுக்கு.
  • பொதுவாக, வெயிலில் சிறிது நேரம் விளையாடுவதும், பால் குடிப்பதும் உங்கள் குழந்தைகளுக்கு போதுமான வைட்டமின் டி பெற உதவும் என்று நீங்கள் உணரலாம், ஆனால் இது உண்மையல்ல.
  • வைட்டமின் டி கால்சியம் போன்ற தாதுக்களை உறிஞ்சுவதற்கு உடலுக்கு உதவுகிறது மற்றும் வலுவான எலும்புகள் மற்றும் பற்களை உருவாக்க உதவுகிறது.
  • வைட்டமின் டி ஒரு ஹார்மோனாக செயல்படுகிறது மற்றும் நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு மற்றும் உயிரணு வளர்ச்சியை சீராக்க உதவுகிறது.
  • இது உங்கள் குழந்தைகளுக்கு ரிக்கெட்டுகளிலிருந்து விலகி இருக்க உதவுகிறது, இது எலும்பு எலும்பு முறிவு மற்றும் சிதைவுக்கு வழிவகுக்கும் எலும்பு நோய் எனக் கூறப்படுகிறது.

வைட்டமின் டி உணவு வகைகள்

1. பால்

தினமும் ஒரு டம்ளர் பால் அருந்துவதால் உடலுக்கு வேண்டிய வைட்டமின் டி அளவில் 20 சதவீதம் வரை பெற முடியுமாம். பாலில் கால்சியம், பாஸ்பரஸ் ரைபோஃப்ளேவின் போன்ற சத்துக்கள் உள்ளன. அசைவம் எடுத்துக் கொள்ளாதவர்கள் தினமும் பால் குடிப்பது அவசியம். சாதாரண பால் , பசும்பால் போலவே சோயா பாலிலும் சத்துக்கள் நிறைந்திருக்கின்றன.

பால் பொருள்களில் யோகர்ட் எனப்படும் தயிரை தினமும் சேர்த்து வரலாம். வெளியில் விற்கப்படும் யோகர்டுகள் செயற்கை இனிப்புகள் கலந்தவை. எனவே யோகர்ட்டை வெளியில் வாங்காமல் வீட்டிலேயே தயாரித்து சாப்பிடுவது தான் மிகவும் நல்லது.

2. காளான்

காளானில் வைட்டமின் டி சத்து அதிகம் உள்ளது. காளானில் வைட்டமின் பி1 பி2 பி5 போன்ற சத்துகள் மற்றும் காப்பர் போன்றவை நிறைந்திருக்கிறது. அடிக்கடி இதை சமைத்து சாப்பிட வேண்டும் சூரிய ஒளிபட வளர்க்கப்பட்டு விற்பனை செய்யப்படும் காளான்கள் மட்டுமே வைட்டமின் டி நிறைந் துள்ளது என்பது குறிப்பிடத்தக்கது.

​3. சால்மன் மீன்

மீன் பிரியர்கள் உணவில் அதிக அளவில் சால்மன் மீன் சேர்ப்பது நல்லது. சால்மன் மீனில் வைட்டமின் டி, கால்சியம், செலினியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் நல்ல கொழுப்புகள் நிறைந்துள்ளது

இந்த மீனை தொடர்ந்து சாப்பிடும் போது ஆய்வு ஒன்று  எலும்புகளின் அடர்த்தியை அதிகரிப்பதாக கூறுகிறது. மற்ற மீன்களை காட்டிலும் சால்மன் மீனில் அதிகப்படியான வைட்டமின் டி இருக்கிறது. அசைவம் உண்பவர்கள் இனி சால்மன் மீனை உங்கள் விருப்ப தேர்வாகக் கொள்ளுங்கள்

4. ​ஆரஞ்சு சாறு

ஆரஞ்சு ஜூஸ் புளிப்பும் இனிப்பும் நிறைந்தது. சத்துக்கள் நிறைந்த இதை தினமும் எடுத்துகொள்ளலாம்.  தினமும் காலை உணவோடு ஒரு தம்ளர் ஆரஞ்சு பழச்சாறையும் எடுத்துகொள்ளுமாறு வளர்ந்த நாடுகள் வலியுறுத்துகின்றன .ஆரஞ்சு சாற்றில் வைட்டமின் மற்றும் கால்சியம் நிறைந்தது பால் ஒவ்வாமை உள்ளர்வர்களுக்கு சிறந்த மாற்றாக ஆரஞ்சு சாறு இருக்கிறது.

5. முட்டை

முட்டையின் மஞ்சள் கரு அதிகளவு சத்துக்கள் கொண்டது. மீன் பிடிக்காதவர்களுக்கு ஓரளவு பலனளிக்கவே செய்யும். முட்டையின் மஞ்சள் கருவில் நல்ல கொழுப்பு, அளவற்ற வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் உள்ளது. சூரிய ஒளி மூலம் வளரும் கோழி முட்டைகளில் இந்த சத்துக்கள் முக்கியமாக வைட்டமின் டி கிடைக்கும். .

6. ​ஓட்ஸ்

தானியங்கள் எப்போதுமே நம் உடலுக்கு சத்துகளை அளிப்பவையே. அந்த வகையில் ஓட்ஸ் ஆனது வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், கார்போஹைட்ரேட் கொண்டிருக்கும் உணவு என்பார்கள். உடல் ஆரோக் கியத்தை அதிகரிக்க வாரம் மூன்று நாள் காலை உணவாக ஓட்ஸ் சாப்பிடுவது நல்லது. இது ஒரு நாளில் உங்களுக்கு கிடைக்க வேண்டிய வைட்டமின் டி அளவில் ஓரளவு கொடுக்கும்.

7. சூரிய ஒளி

மேலே சொல்லப்பட்ட வைட்டமின் டி உள்ள உணவு வகைகள் எல்லாமே உங்களுக்கு வேண்டிய வைட்டமின் சத்தை கொடுக்க கூடியதுதான். ஆனால் செலவேயில்லாமல் உங்கள் உடலின்  தேவைக்கேற்ப வைட்டமின் டி சத்து தருவது நம் சூரிய ஒளி மட்டும் தான்.குழந்தைகளை தினமும் சிறிது நேரம் வெயிலில் விளையாட அனுமதிப்பது நல்லது.  சன்ஸ்க்ரீன் பயன்பாடுகள் குறைந்த அளவே இருப்பது நல்லது.

இயற்கையாகவே வெப்ப மண்டல நாடான நமது நாட்டிலும் கூட சூரிய ஒளியைப் புறக்கணிப்பதால் வைட்டமின் டி சத்தினை இழக்கிறோம். சூரியனை காதலோடு நேசிப்பது அவனது ஒளிகிரணங்களால் நம்மை வாரி அரவணைக்கும் போது அதை முழுமையாக அனுபவிப்பதும் மட்டுமே நமது ஆரோக்கியத்திற்கும் வைட்டமின் டி சத்தின் தேவைக்கும் போதுமானது எனலாம்.